美景美食 四季可赏（达人带你游·魅力小城）

吉林延边中国朝鲜族民俗园景观。 李贤杰摄

“延吉规模不大，却处处洋溢着浓郁的民族特色和市井生活气息。”在吉林省延边朝鲜族自治州延吉市文旅推介官厉成根眼中，朝鲜族民俗文化与特色美食共同塑造了这座城市的独特景致。

今年夏季，中国朝鲜族民俗园等多个景区的业态得到升级，“东北超”等体育赛事、非遗表演、夜间经济等文旅项目接连推出，与美食和旅游景点深度结合。走进中国朝鲜族民俗园，首先看到的是飞檐翘角、青瓦白墙的传统民居。在这里，游客不仅能租借朝鲜族服饰拍照，还可以体验朝鲜族传统婚礼仪式、观看荡秋千等表演。“打糕打糕，今天打来，年年高！”在手作体验区，工作人员热情招呼，游客能亲手参与打糕的捶打过程。

逢年过节，不妨去观赏一场“有一种生活叫延吉”文化惠民演出，既有长鼓象帽舞、四物乐等民族特色非遗展示，也能听到《红太阳照边疆》等经典歌曲。如今，延吉的惠民演出已累计超过1860场，接待观众超过40万人次。厉成根说，在延吉市人民公园等地，经常有居民穿着鲜艳的民族服饰，随着音乐起舞，“在旁边看一会儿，你很可能就被拉进跳舞的队伍里。”

离开市区，驾车前往帽儿山国家森林公园，又是另一番景象。公园主峰海拔517.2米，既能避暑，又能登顶俯瞰整个延吉市的全貌。

赏完风景，美食同样不可错过。

清晨7点，延吉水上市场已经热闹起来，辣白菜、桔梗、冷面……850多个摊位聚集在此。“汤饭来喽，这是咱们的特色美食，来尝尝。”汤饭店店主王长胜介绍，一碗白米饭，配上延边黄牛肉汤，香气扑鼻。不远处的米肠店同样顾客众多。提前一晚泡好糯米，加入猪血、洋葱、肉末等配料，灌肠蒸煮，做出来的米肠外皮筋道，内里香糯。店里还新增了真空打包服务，方便游客快递回家。

石锅拌饭也声名远扬，滚烫的石锅里铺上东北大米、时令蔬菜、肉片，上桌后浇上红彤彤的辣椒酱，快速拌匀，锅底那层金黄锅巴混着饭菜，每一口都层次分明。此外，还有炸鸡、鱼饼、参鸡汤、帝王蟹……

“延吉是一座值得慢慢走、细细看的城市。”厉成根说，春天，金达莱开得漫山遍野，布尔哈通河沿岸变得五彩缤纷；夏天，在水上市场和延大夜市，能从早吃到晚；秋天树叶变色，搭配朝鲜族村落的白墙黑瓦特别适合拍照；冬天虽然寒冷，但民俗活动加上冰雪项目，一样热闹有趣。

小贴士

来延吉游玩，行程丰俭由人：1—2天，可以在朝鲜族民俗园拍一组写真，吃一碗冷面；3—4天，便可以去水上市场、西市场感受烟火气息，逛逛非遗工坊，再走进乡村农家乐，看一场民族歌舞表演，节奏不紧不慢。

如果时间更宽裕些，还能去周边城市转转，到龙井市体验边陲风情，到珲春市体验“一眼望三国”后再吃吃帝王蟹，也可以乘坐高铁列车，一个多小时便到长白山脚下，赴天池之约。

《 人民日报 》（ 2026年10月07日 06 版）